Le chef
Un chef étoilé et passionné, qui a parcouru le monde, et qui défend une grande cuisine accessible à tous.
Chef étoilé, Christophe Vessaire a parcouru le monde pour transmettre son art culinaire. Bien qu’au service de restaurants aussi prestigieux que L’Echalote* à Saint-Tropez, Le Digby Pines Resort** au Canada, Le Watergate Hotel*** à Washington, il a toujours défendu une grande cuisine mais accessible au plus grand nombre.
Il officiera aux JO 1996 à Altlanta. Après avoir décroché deux étoiles au Guide Michelin en 1991 à San-Francisco, il sera chef exécutif au Sofitel Toison à Bruxelles, Chef pour le Roi Mohammed VI à l’Hôtel Michlifen au Maroc, Responsable exécutif de Smallville Hôtel à Beyrouth. Il a aussi travaillé à Marrakech, Lyon…
Des témoignages
"Très cher Christophe, si la cuisine est une histoire de goûts, cette histoire vous la racontez à merveille. Nous reviendrons la continuer! Merci pour ce merveilleux repas!"
Danielle et Nhabil
Clients
"Cher Saint-Christophe, j'ai appris tout au long de ma vie les saveurs des mets auprès des poètes, mais aujourd'hui, mon palais à trouvé son roi et ce n'est pas descendre dans l'échelle du plaisir que de passer du génie de Baudelaire à celui de Vessaire!
Avec toute l'humilité d'un jouisseur"
Victor Hugo Ricgo
Client
"Merci de nous avoir fait voyager au pays des épices. J'ai adoré"
Françoise
Client
"Excellente journée, la tarte tatin est juste incroyable. Grand merci pour ce voyage culinaire"
Frédéric
Client